Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin: Staffel 12 des erfolgreichen Coachingformats! Die "Docs" Viola Andresen, Matthias Riedl, Jörn Klasen und Silja Schäfer helfen Menschen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Ihr Ziel: mit speziellen Ernährungsstrategien Symptome deutlich verbessern und manche Krankheiten sogar heilen. In dieser Folge kommt ein Mann an Bord, der kurz vor einem radikalen Schritt steht. Sven K. denkt über eine Magenverkleinerungs-OP nach: "Ich merke einfach, dass ich mit meinem Leben spiele." Seit Jahren kämpft er gegen sein massives Übergewicht, doch zahlreiche Diäten und sogar die Abnehmspritze haben nichts gebracht. Erschwert wird das Abnehmen durch depressive Phasen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl warnt: Wenn Sven nicht zunächst ein gesundes Essverhalten erlernt, kann so eine Magenverkleinerung gefährlich werden. Sein Rat: Ernährungstherapie statt OP. Bisher isst der Hamburger viele industriell hergestellte Lebensmittel mit Zutaten, die den Stoffwechsel irritieren können. Schlecht fürs Gewicht und seine Psyche. Die Umstellung sieht nicht nur vollwertigere, sondern auch regelmäßigere Mahlzeiten vor. Das soll gegen ungesunde Essgelüste helfen. Doch kann der 48-Jährige das durchhalten? Sahra M. bringt ein Problem mit, das viele Frauen kennen: Zyklusbeschwerden. Bei ihr sind sie besonders heftig. Durch eine Hormonstoffwechselstörung, das polyendokrine metabolische Ovarialsyndrom (PMOS, früher: PCOS) spielt ihr ganzer Körper verrückt: Stimmungsschwankungen, Kopfschmerzen, Kreislaufprobleme und Haarausfall, besonders aber belasten sie starke Bauchschmerzen und -krämpfe. Wenn sie Hilfe gesucht hat, hieß es immer: "Sie sind eine Frau, Sie haben Schmerzen, Sie müssen das ertragen!". Viola Andresen hat Zweifel daran, dass Sahras starke Bauchschmerzen mit dem PMO-Syndrom zu tun haben. Sie vermutet, dass die 29-Jährige zusätzlich noch Endometriose hat. Dabei wuchert gebärmutterschleimhautartiges Gewebe außerhalb der Gebärmutter und löst Entzündungen aus. Wurde das bisher übersehen? Die Ernährungsmedizinerin möchte, dass Sahra sich ab sofort "zyklusorientiert und hormongerecht" ernährt. Vielseitige Kost mit vielen Ballaststoffen aus pflanzlichen Lebensmitteln ist gut für den Hormonstoffwechsel. In der zweiten Zyklushälfte soll sie sich zudem histaminarm ernähren. Kann Sahra damit ihre Beschwerden lindern? Sylke R. kann nur unter starken Schmerzen die Hausbootpraxis betreten: Sie hat Kniearthrose und Sorge, dass sie bald gar nicht mehr laufen kann. Dabei ist die Lehrerin aus Rerik eigentlich sehr aktiv, lange Strandspaziergänge sind ihr liebstes Hobby. Doch mittlerweile spürt sie ihre Knie bei jedem Schritt, selbst nachts halten die Schmerzen sie wach. Sylke ist verzweifelt, bis sie eines Tages eine Folge "Die Ernährungs-Docs" im Fernsehen sieht. Sylke bewirbt sich, und Doc Jörn Klasen möchte ihr helfen. Bisher isst die 59-Jährige oft nebenbei, kleine Happen, häufig das, was schnell geht, mal eine Stulle oder ein paar Kekse. Warme Mahlzeiten, Gemüse und Obst kommen kaum auf den Teller. "Ihre Ernährung ist ein Brandbeschleuniger!", urteilt Klasen. Er empfiehlt, mehr antientzündliche Lebensmittel in den Speiseplan einzubauen. Auch Esspausen sind wichtig, um Entzündungsprozesse zu lindern: nebenbei snacken ist ab jetzt tabu. Sylke soll lernen, sich besser um sich selbst zu kümmern. Stichwort: Selbstfürsorge! Wird die Lehrerin ihre Hausaufgaben machen und so ihre Schmerzen lindern?...