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Lein, auch als Flachs bekannt, gehört wie Hanf zu den ältesten Kulturpflanzen Europas. In Mittelsachsen, einer Region zwischen Chemnitz und Dresden, baut Danilo Braun Lein und Hanf an, um aus den Samen Öl zu pressen. Beide Ölsaaten können in der Küche vielfältig verwendet werden. Sie gelten aufgrund ihres hohen Anteils ungesättigter Fettsäuren als sehr gesund.
(arte)
Länge: ca. 30 min.
