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Auf seiner Reise durch die europäische Gourmetgeschichte macht Lanlard Halt in Compiègne. Der Ort ist nicht nur für seine beiden historischen Waffenstillstände im Ersten und im Zweiten Weltkrieg berühmt. Es war auch Schauplatz von Napoleons Hochzeit mit einer österreichischen Prinzessin, die gleichzeitig der Grund für seine Trennung von Joséphine war. Lanlard lässt den mondänen Hochzeitstag mit Historiker Peter Hicks noch einmal aufleben, inklusive der Anekdote, warum Marie-Antoine Carême während der Feierlichkeiten das Handtuch schmiss. Passend zum Thema konzipiert Lanlard eine Hochzeitstorte und verrät, wie man ein Gateau Mont Blanc zubereitet, ein Baiser mit Kastanien-Crème.
(Sky)
