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Milch gehört zu den ursprünglichsten Lebensmitteln überhaupt. Seit Jahrtausenden spielt Milch in den unterschiedlichsten Kulturen rund um den Erdball eine zentrale Rolle bei der Ernährung. Dabei haben sich Produktion und Verarbeitung im Zuge der Industrialisierung massiv verändert. So blickt ?Moderne Wunder? hinter die Kulissen einer Milchfarm des 21. Jahrhunderts. Hier werden Kühe auf einer Art Melkkarussell gemolken, ein gigantisches vollautomatisches Butterfass geht in Betrieb, außerdem gibt es auch noch die Antwort auf die Frage: Was ist eigentlich Pasteurisierung?
(DAF)
Länge: ca. 60 min.
