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Immer mehr Menschen verzichten auf ein anständiges Frühstück. Hugh will, dass es wieder als wichtigste Mahlzeit des Tages anerkannt wird. Er muss gegen überzuckerte Cornflakes und schlaffes Weißbrottoast ankämpfen. Als Alternativen stellt er ein gesundes Früchtemüsli und den perfekten Frühstücksdrink her. Hugh will aber noch mehr und demonstriert Schulkindern, wie man leckere Pfannekuchen macht. Dann wird noch das traditionelle englische Frühstück einer Generalüberholung unterzogen, das nun unter anderem aus mit Würstchen gefüllten Grillchampignons, Bacon aus Rind und einer Tee-Granita besteht.
(Sky)
