Deutschland isst... mit Tim Mälzer

Zwei Drittel aller Deutschen haben mindestens eine Diät ausprobiert. Jeder Dritte hat sogar schon fünf Abmagerungskuren hinter sich. Fast jeder fragt sich: Bin ich zu dick? Wie werde ich schlank? Was ist mein Idealgewicht? Welche Diät ist die beste? Wie halte ich langfristig mein Gewicht? Tim Mälzer stellt sich diese Fragen auch selbst. Denn mit seinem unregelmäßigen Leben inmitten von Leckereien bekommt auch er immer wieder Gewichtsprobleme. Auf seiner Spurensuche in der Diätindustrie stößt er auf weitere Fragen: Werden die Deutschen wirklich immer dicker? Macht Übergewicht tatsächlich krank? Welche Diäten funktionieren überhaupt? Wer profitiert am meisten vom Magerwahn? Zur Beantwortung dieser Fragen hat Tim Mälzer vier Freiwillige gefunden, die vier besonders populäre Diäten testen: Die 39-jährige Heilpraktikerin Esther Bänsch-Zipplies probiert es mit Trennkost. Sie hat bereits viel Gewicht verloren und will nun die letzten hartnäckigen sieben Kilo loswerden, um endlich ihr Traumgewicht zu erreichen. Der 65-jährige Pensionär Reinhard Kotsch setzt auf "Schlank im Schlaf" von Dr. Pape. Er dafür muss auf seine gewohnten Leckereien verzichten und jeden Abend für seine Familie kochen. Die 39-jährige Stefanie Bauer leitet einen Kindergarten und geht zu den Weight Watchers. Sie möchte ihre 138 Kilo dauerhaft um 20 Kilo reduzieren und muss dafür nun Punkte zählen. Die 22-jährige Auszubildende Eniola Olasanja orientiert sich an den zwölf Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sie will für ihre Fußballgruppe wieder zur wendigen Mittelstürmerin werden. Die vier Probanden sollen ihr Abnehmprogramm acht Wochen lang durchziehen. Überwacht werden sie dabei vom Ernährungsexperten Dr. Gunter Frank aus Heidelberg. Dieser misst den Stresslevel während der Diät mit einem speziellen EKG, genannt Herzratenvariabilitätsmessung - ein gänzlich neuer wissenschaftlicher Ansatz. In einer vierwöchigen Nachbetrachtung überprüft er, ob die Diätergebnisse erhalten bleiben oder vom Jo-Jo-Effekt zunichte gemacht werden: mit erstaunlichen Ergebnissen.