DAS! Wunschmenü mit Rainer Sass

Rainer Sass ist wieder im Norden unterwegs, um kulinarische Wünsche zu erfüllen. Zum Auftakt ist der mobile NDR Koch zu Gast in dem mecklenburgischen Dorf Gessin. Dort ist es Tradition, dass zweimal im Jahr die Männer für die Frauen kochen. Leider gelingen die Gerichte nicht immer, sodass oft der ortsansässige Metzger mit Braten und Eintöpfen aushelfen muss. Dietmar Buchfink und Bernd Kleist sind die Köche. Mit Hilfe von Rainer Sass möchten sie dieses Mal alles richtig machen und die Frauen im Dorf mit knusprigen Brathühnchen überraschen. Zunächst geht es zum Einkaufen auf den Malchiner Wochenmarkt. Hier findet Rainer Sass alles, was die Region zu bieten hat: frische Hühner direkt vom Bauernhof, Kräuter und weitere Zutaten für Soßen und Ofenkartoffeln. Etwas komplizierter gestaltet sich die Küchenarbeit im Dorfgemeinschaftshaus. Bernd und Dietmar zeigen wenig Talent beim Gemüseschnippeln und Kräuterhacken. Besonders knifflig wird es bei der Zubereitung der Hühner, sie werden gefüllt und in Form gebunden. Rainer Sass sorgt mit Kräutern für das besondere Aroma. Trotz einiger Schwierigkeiten bleibt bis zum Eintreffen der Gäste noch Zeit für Backkartoffeln, Knoblauchmayonnaise und einen fruchtig-scharfen Tomatendipp - die idealen Beilagen zum knusprigen Brathuhn. Dietmar Buchfink und Bernd Kleist sind sich sicher, der Einsatz des Küchenprofis hat sich gelohnt, und den Frauen wird es bestimmt schmecken.