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In der Welt der kulinarisch Interessierten gilt Niederkalifornien oder "Baja California" als die Provence der Zukunft. Auf der faszinierenden Halbinsel, die vom kalifornischen Festland 1.200 Kilometer lang in den Pazifik reicht, haben sich Farmer, Winzer, Fischer und Küchenchefs zusammengeschlossen, um ihre Heimat zu einem echten Hot Spot für Gourmets zu machen. NATIONAL GEOGRAPHIC zeigt heute revolutionäre Anbaumethoden und spektakuläre kulinarische Ideen aus einer bislang eher unbekannten Region.
(Sky)
Länge: ca. 20 min.
