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Diesmal geht es in den Südwesten der Toskana. Das würzige Fleisch der Maremma-Rinder ist für den "Bollito"-Eintopf, eine Spezialität dieser Region, unabkömmlich. Außerdem wird gezeigt, wie die Berber in Marokko nach jahrhundertealter Tradition sogenannte "Beldi-Butter" herstellen.
(Sky)
Länge: ca. 20 min.
