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Diesmal führt die Reise nach Frankreich. Hier setzen innovative junge Köche neue Impulse und erfinden die traditionelle französische Cuisine komplett neu. Unter anderem begegnen wir in Iñaki Aizpitarte in seinem Restaurant Le Châteaubriand, wo er seiner Kreativität freien Lauf lässt. In Arles im Süden Frankreichs lässt sich Armand Arnal von den saisonalen Obst- und Gemüsesorten inspirieren, um den Menüplan für sein Restaurant La Chassagnette aufzustellen.
(Sky)
Länge: ca. 20 min.
