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In der vietnamesischen Küche geht es grundsätzlich darum, feine und variantenreiche Geschmackserlebnisse auf möglichst einfachem Weg zu kreieren. Wie das funktioniert, zeigt die heutige Ausgabe von "Reiseführer für Genießer". Zum Beispiel am Ufer der Halong-Bucht im Norden des Landes. Dann geht es in die Hauptstadt Hanoi auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der die Kaffeekultur im Mittelpunkt steht. Im berühmten Hotel Rex in Saigon präsentiert sich die Haute Cuisine, und schließlich steht noch ein Rezept auf dem Programm: Schweinefleisch im Tontopf gegart.
(Sky)
Länge: ca. 20 min.
