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Jeden Morgen um Punkt sechs Uhr macht Hella Bittner ihre kleine Fischbude auf. Der Imbissanhänger steht direkt am Hafen. Die ersten Emder mit Appetit auf Fisch warten schon. Hellas Fisch ist berühmt, vor allem ihre Fischbrötchen, für die sie weiche Milchbrötchen nimmt. Ihre Fischbude ist ein echter Familienbetrieb. Ihr Sohn und drei Töchter arbeiten mit und achten darauf, dass die Qualität stimmt. Einmal am Tag stoppt auch Kalle, der Trucker vom Emder Hafen, bei Hella, und weil Kalle keinen Fisch mag, bekommt er immer eine Sonderanfertigung: Wurst im Milchbrötchen. Fischfrau Hella ist flexibel.
(hr-fernsehen)
