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Zurück zu den Wurzeln: In seiner alten Kochschule in Yorkshire besucht James Martin seinen Mentor Ken Allinson. Gemeinsam überraschen sie Martins ehemaligen Ausbildungskollegen und heutigen Sternekoch Andrew Pern, mit dem er einen Backwettbewerb veranstaltet. Beide bereiten einen Zitronenkuchen zu, Allinson fungiert als Schiedsrichter. Parallel bereitet Martin heute folgende Desserts zu: Schokoladen-Windbeutel, Passionsfrucht-Vanille-Soufflé, klassischer Zitronenkuchen, heißer Schokoladen-Muffin mit Sommerfrüchten und Minz-Schaum, leicht geröstete Pfirsiche mit Orangen-Karamell-Sauce.
(RTL Living)
Länge: ca. 30 min.
