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Fachkraft für Lebensmitteltechnik

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Kurz vor fünf Uhr morgens klingelt der Wecker von Maurice. Dabei wohnt er in der Nähe seines Ausbildungsbetriebes in Haßfurt am Main. Doch bereits um sechs steht der 19-Jährige in einer Marmeladenfabrik, trägt Schutzanzug und auf dem Kopf ein weißes Häubchen. Es riecht nach Himbeere und Aprikose in den großen Hallen. Ein Tagesplan legt die Arbeitsschritte fest, so weiß Maurice genau, wann er welche Marmeladen an diesem Tag herstellen muss.

(EinsPlus)