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Woher kennt man das Mindesthaltbarkeitsdatum?

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Viele machen einmal in der Woche einen Großeinkauf. Dann schadet es nicht, auf das Haltbarkeitsdatum zu achten, damit Milch, Joghurt und Käse auch sieben Tage halten. Doch woher weiß man eigentlich, bis wann genau Nahrungsmittel haltbar sind?...

(ARD)

Länge: ca. 3 min.