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Remzir Kaplan betreibt drei Dönerfleisch-Fabriken, drei Döner-Restaurants und mehrere Imbisse. Er ist Vizepräsident des Türkisch-Deutschen Unternehmerverbandes und Vorsitzender des "Vereins Türkischer Dönerhersteller". Der türkische Tausendsassa hat sich vom armen Bauernsohn zum Boss über 130 Mitarbeiter hochgearbeitet und verkauft mehr Döner in Deutschland als jeder andere Produzent. Für Bosse im Blaumann verlässt Remzir Kaplan seinen Chefsessel und steigt in Lieferwagen, Fleischfabrik und Imbiss, um seine Döner an den Berliner zu bringen.
(rbb)
