Genuss ohne Grenzen

Eine gewisse französische Leichtigkeit und Lebenslust ist typisch für Mainz und Rheinhessen. Kein Wunder, dass sich der Franzose Pierre Stadelmann hier gleich wie Zuhause gefühlt hat, als er vor fast 30 Jahren nach Mainz kam. Seither ist er in der Region so etwas wie eine Institution, wenn es um das Genießen á la francaise geht. Für einige Jahre führte er eine Weinstube mitten in Mainz, mittlerweile ist er aufs Land übersiedelt und bekocht gemeinsam mit Tochter Murielle seine Gäste. In den letzten 500 Jahren haben die Mainzer und Rheinhessen schon öfter Bekanntschaft mit Franzosen gehabt. Sie kamen als Krieger, als Revolutionäre oder als Befreier und ließen immer ein Stück französischer Lebensart zurück. Pierre Stadelmann macht sich auf die Suche nach den Spuren seiner Vorfahren in Mainz und Rheinhessen und trifft dabei auf herzliche Menschen, kernige Spezialitäten und bezaubernde Landschaften.