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Er kocht Iberisch, auch ein wenig asiatisch sowie mit lateinamerikanischen Einflüssen- nicht einmal er selbst kann seine Kreationen klar kategorisieren. Gemeinsam mit dem Ikarus Team kreiert er im Jänner ein Menü das man am besten als "absolut aussergewöhnlich und schmackhaft" bezeichnen kann.
(Servus TV)
Länge: ca. 25 min.
