Folgeninhalt
Diesen kalten Winter werden wir wohl so schnell nicht vergessen. Doch bei allem Frost und Schnee hat der Winter ja auch seine zauberhaften, romantischen Seiten. Und diese sollen heute kulinarisch interpretiert werden. Gastgeber Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Nelson Müller, Alfons Schuhbeck, Mario Kotaska, Johannes King und Cornelia Poletto. Sie beweisen, dass die eisige Jahreszeit Gerichte auf der Speisekarte hat, die einem warm ums Herz werden lassen. Den Auftakt bildet ein "Salat Hubertus mit Reh, Wachtel und Hase". Weiter geht es mit einer "Schwarzwurzelsuppe mit Saibling, Feldsalat und Liebstöckel". Als erstes Hauptgericht wird "Krosser Wolfsbarsch mit Wintertrüffel, Garnelen und Lauch" serviert. Anschließend wartet ein "Wildhasenrücken mit Sommerbeeren, Rosenkohl und Röstkaffeejus". Als Krönung kommt ein "Panettoneküchlein mit Gewürzclementinen und Schokoladen-Kardamomeis" auf den Tisch. Sehr winterlich. Sehr köstlich!
(ZDF)
