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Mit nichts kann man Gäste mehr beeindrucken als einer gelungenen Tarte Tatin. Bei Lorraine Pascale besteht die Schicht allerdings nicht aus karamellisierten Äpfeln, sondern aus Tomaten und Basilikum. Auch mit ihrem selbstgemachten Fougasse sorgt sie für Staunen: Garniert wird es bei ihr mit Chorizo und Thymian. Und zum Abschluss gibt es Bienenstich.
(Sky)
