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Korea ist ein Land der kulinarischen Gegensätze - die jedoch in der zeitgemäßen Küche harmonisch vereint werden. Auf der einen Seite gibt es eine Jahrtausende alte Tradition, auf der anderen die High-Tech-Cuisine des 21. Jahrhunderts. "Reiseführer für Genießer" zeigt die Zubereitung von klassischem Kimchi, ohne die fast kein koreanisches Gericht auskommt. Dabei handelt es sich um fermentiertes Gemüse, ähnlich dem deutschen Sauerkraut. Weiter geht es auf eine ziemlich exotische Pilzfarm und in den schwer zugänglichen Nordteil des geteilten Landes.
(Sky)
Länge: ca. 20 min.
