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Die Toskana ist eine der bekanntesten Kulturlandschaften der Welt. Trotz aller historischen Gegensätze zwischen Städten wie Florenz oder Siena, Pisa oder Lucca, gibt es etwas, was alle Bewohner dieser Region vereint: die Küche. Die Menschen hier sind stolz auf ihre Küche, die Raffinement und Einfachheit gleichermaßen feiert. In "Reiseführer für Genießer" enthüllt ein toskanischer Grillmeister seine Geheimnisse, und ein Bäcker verrät, wie er sein salzloses aber köstliches Brot bäckt. Der Fischer Paolo Fanciulli setzt sich für ökologisch korrekte Fangmethoden ein und kämpft damit für eine saubere Zukunft des Mittelmeers. Außerdem demonstriert ein Kuttelhändler das traditionelle Arme-Leute-Essen von Florenz.
(National Geographic People)
Länge: ca. 20 min.
