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Andalusien ist das Land des Flamencos und der Stierkämpfe - und die Heimat klassischer spanischer Gerichte. Der berühmte Schinken, der Jamon Iberico, kommt von hier. Die mittlerweile weltweit geliebten Tapas, Gazpacho und natürlich der ursprünglich aus der Stadt Jerez stammende Sherry bilden die traditionelle Grundlage der andalusischen Küche. Wie sich Tradition und Moderne zu köstlichen Innovationen vereinen lassen, zeigt die heutige Ausgabe von "Reiseführer für Genießer".
(Sky)
Länge: ca. 20 min.
