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Delikatessenhändler Ralf Bos kennt die Liebe und dementsprechende Nachfrage der Deutschen zur österreichischen Küche und will in der steirischen Vulkanlandschaft kulinarisches Neuland erkunden. Die Österreicher sind als Genießer bekannt, die früh den Trend zum regionalen Produkt erkannt haben und damit vor allem deutsche Gäste und Konsumenten anlocken.
In der Gegend rund um die imposante Felsenfestung der Riegersburg, östlich von Graz, haben sich in den letzten Jahren kleine aber feine Genuss-Manufakturen etabliert, die sich alle einem Credo verschrieben haben: regionale Spezialitäten wiederentdecken und in der Produktion auf Qualität und nicht auf Quantität setzen.
In der Gegend rund um die imposante Felsenfestung der Riegersburg, östlich von Graz, haben sich in den letzten Jahren kleine aber feine Genuss-Manufakturen etabliert, die sich alle einem Credo verschrieben haben: regionale Spezialitäten wiederentdecken und in der Produktion auf Qualität und nicht auf Quantität setzen.
(ZDF)
Länge: ca. 45 min.
