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Martina Metzger-Petersen "spürt" einen Käse, wie er atmet, seine Konsistenz, sein Aussehen und seinen Geschmack. Das alles zusammen macht für sie das Wesen eines gelungenen Käses aus. Auf ihrem Biohof ist jeder Käse ein Einzelstück. Sandra Eckardt wirft einen Blick hinter die Kulissen der Käseproduktion und beobachtet mehrere Sorten beim Reifen.
(NDR)
Länge: ca. 60 min.
