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Sendung vom 07.05.2012

Folgeninhalt

Mein Koch-Tipp: Heinz Wehmann - Maischollenfilets mit einer Kräuter-Vinaigrette: Es ist Schollenzeit - im Mai gilt der Fisch als besonders zart und saftig - und die Scholle ist gesund und fettarm. Heinz Wehmann empfiehlt kleine Maischollen, rund 250 Gramm. Der Sternekoch verrät sein Rezept einer leichten, delikaten Kräutervinaigrette.

(NDR)

Länge: ca. 60 min.