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Mein Backtag: Apfeltarte - live aus Müden an der Örtze (Nds.): Es begann mit einem Missgeschick, einem verkehrt herum gebackenen Apfelkuchen. Doch daraus wurde ein Klassiker der Backkunst. Bei der Tarte Tatin ist der Boden oben, das Obst unten. Besonders wichtig sind die karamellisierten Apfelscheiben.
(NDR)
Länge: ca. 60 min.
