Mein Nachmittag

Mein Backtag: Sommerliche Donauwelle mit frischen Blaubeeren Landbäckerin Ria Springhorn aus Müden/Örtze (Nds.) verzichtet bei diesen Temperaturen auf die typische Buttercreme, stattdessen liegt über den schwarz-weißen Rührteigwellen eine lockere Quarkcreme. Und anstelle von Sauerkirschen kommen bei ihr frische Waldblaubeeren ins Spiel. So wird der Kuchenklassiker sommertauglich. Zuhause im Norden: Marie & Stefan die Hotelierfamilie aus Sellin auf Rügen (M-V) Kilometerlange Strände und glanzvolle Bäderarchitektur - Rügen, die Urlaubsperle der Ostsee. Heute erinnert wenig an die Zeit, als die Ferienbetten auf der Insel vom Feriendienst und dem Reisebüro der DDR vergeben wurden. Stefan Pottgießer war elf Jahre alt, als das Hotel seiner Familie enteignet wurde. Nach der Wende kehrte er mit seiner französischen Frau Marie-Noëlle zurück. Von der Geschichte der 1902 erbauten Traditionsvilla über Rügener Urlaubsanekdoten - die beiden haben viel zu erzählen. Mein Stil: Urlaubsstimmung im Wohnzimmer Dekoexpertin Imke Riedebusch, gerade zurück von der Ostsee, möchte noch ein bisschen von der Urlaubsstimmung erhalten. Aus verwitterten Holunderzweigen, einzelnen Blüten und bunten Urlaubsfotos arrangiert sie eine Tischdekoration im Treibholz-Look, die einen Hauch Sonne, Wind und Meer ins Wohnzimmer trägt. Wochenserie: Thiels Alltagspsychologie Entschuldigung Wie entschuldige ich mich richtig? Psychologe Michael Thiel rät: Nicht lange damit warten. Ein bunter Blumenstrauß, eine Einladung zu einem guten Essen reichen als Versöhnungsgeste nicht aus. Wer sich entschuldigen will, muss dies offen und ehrlich tun, erst dann ist der Boden für ein versöhnendes Gespräch bereitet. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).