Mein Nachmittag

Mein Lieblingsessen: Tafelspitz mit Grüner Soße Zuschauerin Beate Kähler kommt aus Kiel (S-H) und ist Körpertherapeutin mit eigener Praxis für "Liebeskummer". Ihr Rezept für den Tafelspitz ist gespickt mit raffinierten Tipps. Die Hobbyköchin verrät, welches Stück vom Rind man am besten verwendet, vor allem aber zeigt sie, wie man das hochwertige Fleisch gart das es butterzart wird. Für die Frankfurter Grüne Soße gibt es so viele Rezepte wie Großmütter: Beate Kähler kocht das Originalrezept live im Studio und nebenbei gibt es eine Prise Liebeskummertherapie. Zuhause im Norden: Familie Rauschning und ihr Miet-Schwein Seiner Leberwurst noch einmal ins Auge blicken, bevor man sie isst, das ist die Idee des Biologen Dennis Buchmann. Die Familie von Ann-Kristin Rauschning aus Hamburg hat es ausprobiert und "ihr" Schwein namens "Dinner" beim Bauern ein halbes Jahr lang begleitet, bevor es dann auf dem Teller landete. Die einzig ehrliche Art, Fleisch zu essen, findet Dennis Buchmann. Das Miet-Schwein eine besondere Idee in Sachen Landwirtschaft. Ausflugstipp: Gemüseernte in Wulksfelde (S-H) In Norddeutschland ist Erntezeit für Möhren, Salat oder Tomaten. Wer keinen eigenen Garten hat, kann auf Gut Wulksfelde die klassischen, aber auch ausgefallenen Gemüsesorten probieren und selber ernten. "Mein Nachmittag" holt heute gelbe Zucchini, Rote Beete, Auberginen und Möhren aus dem Boden. Chefkoch Matthias Gfrörer zeigt, wie man das Gemüse auf dem Grill schmackhaft zubereitet. Wochenserie: Imke zeigt den Sommer märchenhafter Rasen Imke verzaubert die Rasenfläche im Garten mit Fackelschalen und Graskränzen aus Hula-Hoop-Reifen zu einer nächtlichen Märchenlandschaft. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).