Mein Nachmittag

Mein Lieblingsessen: Rindfleisch-Gemüseeintopf mit Eierstich Guido Behrendt kommt aus Neustadt am Rübenberge (Nds.). Sein Lieblingsessen ist Eintopf. Er zeigt, wie man idealen Suppenansatz macht, und hat Tipps, welches Fleisch die beste Würze bringt. Den Eierstich bereitet er nach einem überlieferten Rezept zu. Ausflugstipp: Dithmarscher Kohltage live aus Wesselburen (S-H) In Dithmarschen ist Erntezeit für Kohl. Das wird in der Region zünftig mit den Dithmarscher Kohltagen vom 17. bis 22. September gefeiert. Dann gibt es alles rund um den Kohl zu entdecken: von der Ernte über leckere Rezepte für Salate, Pfannengerichte und sogar für Kohlbrot. Das "Mein Nachmittag"-Team probiert das Angebot an Kohlspezialitäten und hilft bei der Ernte. Zuhause im Norden: traumhafter Elberadweg Ausflüge mit Anna Klink und Helge Lemke Der Elberadweg zwischen Hamburg und Dresden gilt als schönste Radroute Deutschlands. Man sieht Störche und alte Bauernhäuser entlang des Flusses. Anna Klink (31) und Helge Lemke (72) haben die vielen Hundert Kilometer gemeinsam "erfahren" und viel Spaß dabei gehabt. In "Mein Nachmittag" zeigen sie die schönsten Bilder und geben tolle Tipps fürs genussvolle Radwandern. Wochenserie: Frisches vom Land - Mit Wehmann unterwegs: Räucherfisch Schon aus einem alten Gurkeneimer mit ein paar Löchern darin kann man einen Räucherofen basteln. Sternekoch Heinz Wehmann hat praktische Tipps, wie man sogar auf dem Balkon heimische Fische wie Forellen und Saiblinge im Handumdrehen räuchern kann. Vor allem erklärt er, dass Aromaspäne für leckeren Räucherfisch gar nicht notwendig sind. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).