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Mein Lieblingsessen: gebackenes Huhn mit Weißkohl und grünen Tomaten Alphonso Williams ist Amerikaner aus Detroit, Michigan. Vor 30 Jahren kam er mit der US-Armee ins Ammerland nach Wiefelstede (Nds), verliebte sich dort, heiratete und blieb. Wenn Alphonso in die Küche geht, gibt es "American Food". Sein Lieblingsessen: Huhn und Kohl. Er schneidet in Rekordzeit zwanzig Teile aus einem Hähnchen und paniert es mit einem außergewöhnlichen Maismehlgemisch. Das Geheimnis seines Gewürzes will er im Studio lüften. Der Clou ist sein Krautsalatrezept: eins, zwei, drei Zutaten - fertig. Zuhause im Norden: Hans Hushan - der Treibholzkünstler von der Küste Sie sehen aus wie Medizinmänner, Reptilfrauen oder Totempfähle. Auf der Insel Sylt ragen diese archaischen Treibholzskulpturen von Hans Hushan aus den Dünen. Der Maler und Bildhauer bearbeitet mit der Motorsäge Fundstücke, die die Wellen an Land spülen. Ob Elbe oder Nordsee, Hans Hushans Arbeitsplatz ist gekoppelt an den Kreislauf der Natur. Ausflugstipp: die "Hanseboot" - live aus Hamburg Handwerk in Perfektion von der Bootswerft Henningsen & Steckmest aus Kappeln (S-H). Die "Scalar 40" ist eine Yacht, die beeindruckt: zwölf Meter lang, traditionell handgefertigt aus Mahagoni, mit einem Teakdeck und viel Liebe zum Detail. Ein weiteres Unikat auf der Messe: der ehemalige Werbefilmer Stephan Boden. Mit einem 5,75 Meter langen "Yoghurtbecher" segelte Stephan Boden mit Hund Polly vier Monate lang durch die Ostsee und schrieb über seine Reise ein Buch. Wochenserie: Bei Adels zu Haus: das Schloss Bückeburg im Schaumburger Land (Nds.) Fürst Alexander zu Schaumburg-Lippe zeigt sein "Zuhause" und erzählt von seiner großen Leidenschaft für den Jazz. Er hört ihn nicht nur gern, sondern er lebt ihn - als Pianist. Das Filmteam war bei einem Konzert dabei, das er zusammen mit Karl Friedrich Fürst zu Hohenzollern gab. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).
(NDR)
Länge: ca. 60 min.
