Mein Nachmittag

Mein Rezept: Rehmedaillons mit buntem Linsengemüse Rehmedaillons aus dem Rehfilet geschnitten - Heinz Wehmann zeigt, dass auch dieses anspruchsvolle Wildgericht gelingt, wenn man mit etwas Konzentration daran geht. Er erklärt, welcher Speck am besten für die Umwicklung geeignet ist und wie das Fleisch butterzart gebraten wird. Der Fernsehkoch macht anschaulich, dass sich Linsen nicht nur für die Suppe eignen. Er zeigt die unterschiedlichen Sorten und zaubert daraus ein zartes, farbenfrohes Gemüse. Tietzers Tipps: Ski & Rodel gut - wir eröffnen die Wintersport- Saison 2014 Reporter Sven Tietzer will wissen: Was gibt es Neues auf der Piste? Er wird verschiedene Schlitten ausprobieren, u. a. den sogenannten Zipfelbob, und er gibt Tipps zum Thema Ski- Pflege. Auf der Piste im Snow-Dome in Bispingen (Nds.) begrüßt er die HSV-Legende Hermann Rieger, ehemaliger Masseur der Profis, er ist begeisterter Wintersportler und war früher Ski- Lehrer im Spitzensport. Zuhause im Norden: Matthias Bönner - der Kantor aus dem Münster Bad Doberan (M-V) Er gehört zu den Menschen, die Heiligabend nicht besinnlich im Kreis der Familie feiern. Als Kantor ist Matthias Bönner für die festliche Musik im Doberaner Münster zuständig, für ihn ist der 24. Dezember der längste Arbeitstag des Jahres. Aber seine Familie findet das gar nicht schlimm, da ja alle an den musikalischen Weihnachtsvorbereitungen beteiligt sind. Wochenserie: Weihnachtsbäckerei - Leckeres vom Lande: Omas Pförtchen Landfrau Gudrun Tammling vom Kunstcafé Fleckeby bei Eckernförde (S-H) zaubert leckere "Pförtchen" aus der Pfanne. Die kleinen gefüllten Hefebällchen kennt man im Norden schon seit 200 Jahren, und sie sind immer ein Genuss. Auch Nussmakronen und schnelle braune Plätzchen sollten in der Adventszeit und auf der Weihnachtstafel nicht fehlen. Quiz des Nordens - Heimatkunde mit Gewinn "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen)