Mein Nachmittag

Mein Rezept: Hühnerragout mit frischem Saisongemüse Geflügel bietet sich als leichte Küche nach den "Oster-Schlemmertagen" an. Aus dem Hühnerfleisch kreiert Sternekoch Heinz Wehmann ein außergewöhnliches Ragout, zu dem frisch gepalte Erbsen und andere frische Dinge aus dem Garten kommen. Zuhause im Norden: Manfred Urban - der Schiffsschrauben-König aus Waren (M-V) Manfred Urban und Jörg Mehlhase bringen Schiffsschrauben aus dem kleinen Waren an der Müritz in die große weite Welt. Jeder vierte Schiffspropeller kommt aus dieser Mecklenburger Stadt. Sie entstehen in der Traditionsgießerei von Manfred Urban und werden dann von Kraftfahrer Jörg "Hasi" Mehlhase transportiert. Bei einer Länge von zehn Metern sind beim Transport Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt. Hausbesuch: Erlebnisräucherei im Ostseebad Rerik (M-V) Früh morgens fährt Familie Scheller auf die Ostsee hinaus und fängt den Fisch, der danach in den eigenen Rauch kommt. Das Besondere: Die Erlebnisräucherei ist offen für jeden Besucher. Bei einem Glas Wein oder Bier kann man beim Räuchern zusehen und den Fisch natürlich auch probieren. Wochenserie: Raus ins Grüne ... Mit dem Schiff durch das Fehntjer Tief in Ostfriesland (Nds.) Seit 20 Jahren fährt Käpt'n Manfred "Manni" Wulf aus Ihlow (Nds.) mit seiner MS "Marion" von Westgroßefehn nach Timmel und zurück. Dabei geht es durchs Fehntjer Tief, einer der schönsten Naturlandschaften Ostfrieslands, eine kurvenreiche, idyllische Route, die vorbei an Weiden, Kühen und Kanälen führt. Manni Wulf kann zu wirklich jedem Strauch eine Geschichte erzählen. Am Zielort Timmel, dem urigen Ferienort am Timmeler Meer, ist Zeit für ein kleines Grillbuffet. Auf der Rückfahrt gibt es Musik und Gesang, der Kapitän greift gern zum Akkordeon. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn: Windjammer und Segelschiffe auf Nord- und Ostsee "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).