Mein Nachmittag

Mein Rezept: Spargel mit Riesling-Sauce und Katenschinken Sternekoch Heinz Wehmann stellt ein köstliches Spargelgericht vor. Er serviert ihn mit einer Riesling-Sauce und rauchigem, norddeutschen Katenschinken. Zuhause im Norden: Ralf Ottmann - der "Lewitz-Ranger" aus Neustadt-Glewe (M-V) Mit Fernrohr und Fotoapparat zieht er durch das Vogelschutzgebiet Lewitz in der Nähe von Neustadt-Glewe. Er beobachtet See- und Fischadler, Beutelmeisen, sogar den seltenen Eisvogel hat er schon vor die Linse bekommen. Ranger Ralf Ottmann kann jedes Pfeifen und Zwitschern zuordnen. Für Naturfreunde bietet er Touren an. Hausbesuch: Krawattenmanufaktur live aus Hamburg Seit 175 Jahren stellt die Hamburger Firma Laco edle Herrenaccessoires aus feinem Zwirn per Hand her. Firmeninhaberin Jessica Bartling gibt einen Einblick in die Familien-Manufaktur und die Trends für 2014. Wochenserie: Thiels Alltagspsychologie Familien und ihre Typen: der notorische Helfer Manche Menschen müssen immer helfen und anderen die Arbeit abnehmen. Das kann sehr belasten, zumal sich zu stark "bemutterte" Familienmitglieder oft eingeengt und sogar kontrolliert fühlen, sagt Psychologe Michael Thiel. Die übertriebene Hilfe kann sogar schaden, da sie anderen die Selbständigkeit nimmt. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn: Das Generalsviertel in Hamburg "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).