Ich mach's!

Die Milch macht's, aber wer macht die Milch? Rinderhaltung gibt es aus zwei Gründen: um Milch zu produzieren und um Fleisch zu erzeugen. Die meisten Tierwirte mit der Fachrichtung "Rind" arbeiten in hoch spezialisierten Betrieben mit sehr großen Beständen. Sie kümmern sich um Hunderte von Bullen und Kühen. Die Tierwirte sind dafür verantwortlich, das es den Rindern gut geht, dass sie gesund sind und das auch bleiben. Lisa hilft dem Tierarzt bei der Ultraschalluntersuchung der Kühe. Die Auszubildende muss die Ergebnisse genau dokumentieren. Sorgfältig schreibt sie alles auf. Die 17-Jährige ist erst im ersten Lehrjahr, doch inmitten der freilaufenden Kühe bewegt sie sich mit routinierter Selbstverständlichkeit. Zimperlich darf man im Kuhstall sowieso nicht sein. Tierwirte brauchen nicht nur ein Herz für Tiere, auch Computerkenntnisse und Technikverständnis sind heute ein Muss. Das moderne Melkkarussell im Betrieb von Dietrich Kirchner arbeitet nahezu vollautomatisch. Roboterarme setzen die Melkmaschinen an die Euter. Der Diplomagraringenieur sitzt mit der Auszubildenden Lisa oben im Leitstand. Tierwirte arbeiten im Zweischichtbetrieb. Gegen vier Uhr in der Früh beginnt die erste Melkschicht. Auch an den Wochenenden und an Feiertagen müssen die Kühe versorgt werden. Für die meisten ist das reine Gewohnheitssache. Doch ohne eine gewisse Leidenschaft für die Landwirtschaft geht es nicht. Gesunde Kühe, die sich wohl fühlen, geben viel Milch in guter Qualität. Darum geht es in der modernen Rinderhaltung, und dafür machen die Tierwirte ihren Job. Für Menschen, die Tiere mögen, die gern im Freien sind, die auch mal richtig zupacken können und die vor Schmutz und Kot nicht zurückschrecken, ist der Beruf des Tierwirts genau richtig.