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Ein auf den Punkt gegarter Braten ist das Herzstück eines festlichen Essens. Martha Stewart präsentiert drei Rezepte mit unterschiedlichen Techniken und kocht einen Rippenbraten, einen Kronenbraten vom Schwein sowie eine gefüllte Putenbrust. Sie gibt Tipps zum Bratvorgang, zu den am besten geeigneten Stücken, wie das Fleisch auch nach der Zubereitung saftig bleibt und man es bei feierlichen Anlässen servieren sollte.
(RTL Living)
