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328

Zu Tisch ...

(Cuisines des terroirs) 
D/F, 2001–

Zu Tisch ...
arte
Serienticker
  • Platz 486328 Fans
  • Serienwertung5 135424.80von 10 Stimmeneigene: –
82

in Montenegro

Folgeninhalt
Wild und majestätisch ist die Natur des Durmitor-Gebirges im Norden Montenegros. Berge, deren Felsen gefaltet sind wie ein Stück Papier, zeigen deutliche Spuren der Millionen Jahre wirkenden Urgewalt der Erde. Viele tosende Flüsse haben ihr Bett tief in das Berggestein gegraben. Die bekannteste dieser Schluchten ist die Tara-Schlucht, die nach dem Grand Canyon in Colorado die zweitgrößte Schlucht der Erde ist. Die Durmitor-Region ist bekannt für ihre freundlichen Bewohner und ihre unberührte Natur. Hier, auf einem kleinen Hügel mit Blick auf den smaragdgrünen Fluss, wohnt Goran Lekovic mit seiner Familie. Goran ist der einzige in der Gegend, der noch nach einer Jahrhunderte alten Tradition Flöße baut und damit Touristen durch die Tara-Schlucht fährt. Wegen unberechenbarer Stromschnellen sind die Fahrten anstrengend und mitunter sogar gefährlich. In den kleinen Buchten, wo der Fluss etwas breiter und ruhiger fließt, macht Goran mit seinen Passagieren Pause. Während der Angelsaison gibt es dann gleich am Ufer frisch gegrillte Wildforellen. Ansonsten lädt der Flößer seine Gäste nach der Tour zu sich nach Hause ein, wo seine Frau Vida schon lokale Spezialitäten vorbereitet hat: Fleisch vom Grill, Pita mit Käse und manchmal auch Cicvara, eine Polenta aus Gerstenmehl, die mit viel Rahm gekocht wird.
(arte)
Länge: ca. 30 min.
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Bildergalerie
  • Goran Lekovic (links) bei der Floßfahrt mit Touristen.
    Goran Lekovic (links) bei der Floßfahrt mit Touristen.
    Bild: © Honorarfrei - nur für diese Sendung bei Nennung ZDF und Gerd Müller
  • Vida Lekovic, die Frau von Goran, backt Pita, eine montenegrinische Spezialität. Die Pita besteht aus Strudelteig und wird mit Käse und Rahm gefüllt.
    Vida Lekovic, die Frau von Goran, backt Pita, eine montenegrinische Spezialität. Die Pita besteht aus Strudelteig und wird mit Käse und Rahm gefüllt.
    Bild: © Gerd Müller ; fernsehbüro
  • Vida Lekoviv und ihr Bruder Novak beim Grillen für die Gäste, die nach der Rafting-Tour zu ihnen kommen.
    Vida Lekoviv und ihr Bruder Novak beim Grillen für die Gäste, die nach der Rafting-Tour zu ihnen kommen.
    Bild: © Gerd Müller ; fernsehbüro / ZDF
Cast & Crew
Episodenkommentare
Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: So, 06.04.2008, arte
TV-Termine