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Fragen & Antworten

306

Zu Tisch ...

(Cuisines des terroirs)
D/F, 2001–

Serienticker

Platz 704306 Fans
Serienwertung5 135424.89von 9 Stimmeneigene: –

im Atlasgebirge

Folgeninhalt

Der Lehm, aus dem das traditionelle marokkanische Kochgeschirr, das Tajine, gefertigt wird, steht für Harmonie und Genuss - was zweifellos auf das gleichnamige Nationalgericht der Marokkaner zutrifft: Die Tajine ist ein würziges Ragout in zahllosen Variationen aus Fleisch, Fisch und Gemüse, wahlweise mit Pflaumen, Rosinen und Mandeln versüßt.

(arte)