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Max Moor ist in Brandenburg unterwegs mit dem Zweisterne-Koch Hendrik Otto vom Berliner Adlon. Sie besuchen Benedicta von Branca, die in Beeskow über 100 Tomatensorten kultiviert. Weiter geht es nach Jüterbog zum Wasserbüffelhof von Elke Henrion, die dort echten Mozzarella-Käse produziert. Schließlich wird gekocht: Geschmortes Ragout vom Wasserbüffel mit Tomaten, Wachsbohnen und Steinpilzen.
(rbb)
Länge: ca. 45 min.
