Mein Nachmittag

Mein Rezept: Gänsebraten mit Apfelspalten und Rosenkohl Mit Sankt Martin ist Saisonbeginn für die schon fast legendären Gänsebratenrezepte von Sternekoch Heinz Wehmann. Er zeigt ausführlich, wie man eine Gans tranchiert und hat mehrere Vorschläge und Rezepte für die Füllungen der Martinsgans. Er zeigt auch, welche Nähtechnik sich am besten zum Verschließen des Gänsebratens eignet. Zuhause im Norden: Rebecca Stache die beste Sekretärin Deutschlands aus Hamburg Das Chaos auf dem Schreibtisch des Chefs bändigen, innerhalb von kürzester Zeit eine E-Mail auf Englisch schreiben - nur zwei der Aufgaben, die beim Wettbewerb "Deutschlands beste Sekretärin" gelöst werden mussten. Rebecca Stache hat sie mit Bravour gelöst. Im Studio wird sie erzählen, was eine Sekretärin heute können muss. Hausbesuch: "Quilts", Träume aus Stoff live aus Hamburg Ein Meer von Farben und Mustern erwartet Reporterin Christine Dohnau bei Thea Knopke. Deren Leidenschaft für die aufwendig hergestellten Steppdecken ist in vielen Jahren gewachsen, genau wie ihre Sammlung. Ob traditionell oder modern: Knopkes Quilts bezaubern mit farbenfrohen Applikationen. Im Gespräch mit Christine Dohnau berichtet die Hobbykünstlerin über die Hintergründe des Quiltens. Wochenserie: schön mit Katja - Bettinas neuer Look mit neuer Brille Die 52-jährige Bettina Dittschlag-Ahmad möchte von Beauty-Expertin Katja Radtke wissen, was sie gegen grobe Poren tun kann, und sie wünscht sich eine modische Brille und ein Make-up, das ihre Augen gut zur Geltung bringt. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn: Ausgrabungen am Kap Arkona auf Rügen (M-V) "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).