Mein Nachmittag

Mein Lieblingsessen: Forelle auf Rote Bete Carpaccio Zuschauerköchin und Hobbyboxerin Jana Katharina Schumacher aus Bremen zeigt, wie sie für ihr Carpaccio von der Roten Bete die Scheiben sehr dünn schneidet. Eine außergewöhnliche Vinaigrette mit Haselnuss, Speck und zweierlei Öl lässt schon erahnen die Frau hat jede Menge Tipps parat. Kross gebratenes Filet von der Regenbogenforelle ist das Lieblingsessen ihrer Familie. Ausflugstipp: Winterträume live von Schloss Eldingen (Nds.) Inmitten der Schlosskulisse tummelt sich NDR Reporter Christopher Braun auf der Suche nach den schönen Dingen für Zuhause. Am Wochenende präsentieren zahlreiche Aussteller Mode, Schmuck und anspruchsvolle Wohndekorationen. Zuhause im Norden: Friedhardt Knolle der Ranger aus dem Harz (Nds.) Der Harz ist sein Zuhause, dort hat Friedhardt Knolle die Grenzöffnung vor 25 Jahren direkt miterlebt. Schon vorher hat er viel in der damaligen DDR gearbeitet und wurde auch bespitzelt. Heute ist er für das ehemalige Grenzgebiet als Ranger zuständig. Er spricht über Erinnerungen und Erfahrungen und erklärt die Bedeutung der damaligen Grenze für den heutigen Naturpark Harz. Wochenserie: Was Norddeutsche sammeln - Thorsten Biermann aus Meezen (S-H) hortet alles Oldtimer, alte Dampfmaschinen, Radios, Wagenräder, Mühlsteine: Es gibt eigentlich nichts, was Thorsten Biermann nicht aufbewahrt. Vater Reyner hat in den 1970er Jahren damit angefangen und seither sammeln sich die Fundstücke wie Treibgut auf Tenne und Hof in Meezen (S-H) an. So wie das alte Feuerwehrauto, bei dem immerhin Motor und Sirene noch funktionieren. Im Garten sammeln die Biermanns alte Häuser in Originalgröße. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn: neues Automuseum in Einbeck (Nds.) "Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten". "Mein Nachmittag" zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen - sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/954000 (€ 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).