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In Machakos versucht sich Kiran an einer traditionellen Methode Perlhühner einzufangen, das kenianische Äquivalent zu Wildhühnern. Zu diesem komplizierten Prozess gehört: sich von afrikanischen Honigbienen stechen zu lassen, ein unglaublich köstliches Honigbier zu brauen und schließlich das Perlhuhn von Innen zu marinieren. Kein Wunder, dass die Kombination von süßem Honig und Wildfleisch ein spektakuläres Gericht ergibt (und im Laufe des Prozesses einen behelfsmäßigen Schnellkochtopf hervorbringt!).
(National Geographic People)
