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Mein Rezept mit Heinz Wehmann: Vierländer Ente mit Granatapfel-Kompott Sternekoch Heinz Wehmann ist unbestritten der Meister in der Zubereitung von Entenbraten. Er gibt Tipps, wie man das Geflügel durch kluge Vorbereitung rechtzeitig und kross gebraten servieren kann. Der Küchenchef macht ohne Bratensaft eine leckere Soße und veredelt norddeutsche Apfelsorten mit Granatapfel und Honig zu einem weihnachtlichen Kompott. Hausbesuch: Instrumentenbauer Thomas Thämlitz - live aus Lüneburg (Nds.) Am Stintmarkt in Lüneburg ist vor einem Jahr ein mehrstöckiges Haus in Flammen aufgegangen. In dem Gebäude befand sich u. a. die Werkstatt des Instrumentenbauers Thomas Thämlitz. Er hat bei dem Brand alles verloren. Aber: Aus den Balkenresten des Hauses fertigte er eine Geige und eine Gitarre. "Mein Nachmittag" schaut sich das an. Zuhause im Norden: André Blötz Bundespolizist auf hoher See (S-H) Kein Tag von André Blötz ist wie der andere. Als Bundespolizist See ist er mit seinen Kollegen permanent auf der Nordsee im Einsatz. Kontrolle von Freizeitskippern, Umweltdelikte, Seenotfälle, illegale Migration, es gilt, ständig neue Herausforderungen zu meistern. Die fünftägigen Törns führen André und seine Kollegen bis zu 350 Kilometer aufs Meer hinaus. Er liebt es, auf der Nordsee zu sein und schätzt seine spannende Arbeit. Daher hat er sich entschlossen, stellvertretender Kommandant der BP 25 "Bayreuth" zu werden. Wochenserie: Michael Thiels Weihnachtspsychologie Wohin mit der Familie? Weihnachten soll das Fest der Liebe sein, beschert aber in vielen Familien nicht selten Konflikte. Harmoniedruck, Terminstress und überhöhte Ansprüche sind die Gründe. Soll man mit den Papa, Mama, Oma, Opa und den Schwiegereltern gemeinsam feiern? Psychologe Thiel rät: Heiligabend im kleinen Familienkreis genießen und den ersten oder zweiten Weihnachtsfeiertag für die Großfamilie reservieren. Wichtig: Man sollte immer ehrlich und offen sagen, wie man Weihnachten am liebsten feiern möchte! Zuhause im Norden Quiz Heimatkunde mit Gewinn Während der Sendung ergibt sich aus dem Gespräch mit dem Studiogast die Gewinnfrage. Danach können die Zuschauerinnen und Zuschauer anrufen und gewinnen, Telefon: 01375/954000 (Euro 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).
(NDR)
Länge: ca. 60 min.
