Mein Nachmittag

Mein Rezept mit Tarik Rose: Fondue de Luxe Fondue am Heiligabend ist ein Klassiker. Küchenchef Tarik Rose erklärt, wie man Fondue leicht und schnell vorbereitet und peppt den Fond mit einfachen Zutaten wie Gewürzen auf. Rind, Ente und Gemüse, wie groß sollten die Stücke sein und wie lange müssen sie im Topf garen? Der Profikoch zeigt es und sagt, warum man für ein gutes Fondue nicht unbedingt einen teuren Spezialtopf braucht. Hausbesuch: Schokoladenküche live aus Kappeln (S-H) Ein heißer Kakao, Pralinen oder der Schokoladenweihnachtsmann gehören zur kalten Jahreszeit dazu. In der Schokoladenmanufaktur von Sabine Schlaefke-Kurbel in Kappeln (S-H) entstehen das ganze Jahr über leckere Schokoladenprodukte, von Edelvollmilch, Lebkuchenkrokant bis hin zur Karamellpraline. Zuhause im Norden: Martina Olufs, Kochbuchkönigin aus Hamburg Martina Olufs ist in New York geboren, auf Föhr aufgewachsen und hat 2006 den ersten Kochbuchladen in Hamburg eröffnet. Ihr Konzept: ein Geschäft zum Stöbern, Kochkurse in der offenen Küche und ein täglich frisch zubereiteter Mittagstisch. Natürlich nur mit Rezepten aus den vorliegenden Büchern. "Mein Nachmittag" schaut dabei zu, wie es in ihrem Koch-Kontor vor den Feiertagen zugeht, welche Kochbücher gerade im Trend liegen und sich daher als ideales Weihnachtsgeschenk eignen. Wochenserie: Mein Weihnachten Filmschätze auf Super 8: Bescherung in Wulfsen (Nds.) Familie Finster lebt in Wulfsen, einem kleinen Ort zwischen Lüneburg und Hamburg. Jürgen Finster hatte schon immer ein Faible für Technik. Unter seinen alten Super-8-Aufnahmen finden sich auch zwei Weihnachtsfilme aus den Jahren 1968 und 1969. Minirock, Mondlandung und Oswalt Kolles Sexualaufklärung, das war seinerzeit die große Welt. Unterm Weihnachtsbaum der Familie Finster findet sich allerdings auch ein Geschenk, das die Zeitströmung widerspiegelt: ein Playboy-Kalender. Zuhause im Norden Quiz Heimatkunde mit Gewinn Während der Sendung ergibt sich aus dem Gespräch mit dem Studiogast die Gewinnfrage. Danach können die Zuschauerinnen und Zuschauer anrufen und gewinnen, Telefon: 01375/954000 (Euro 0,14/Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen).