Hier und heute

In Siegen gibt es eine der besten Uni-Mensen des Landes. Das hat Küchenleiter Jörg Imhof schriftlich. Sein Erfolgsrezept: so frisch wie möglich kochen, weitgehend ohne Convenience-Produkte und vor allem ohne stundenlanges Warmhalten. Dafür müssen er und seine Mitarbeiter früh aufstehen, denn die ersten hungrigen Studenten stehen schon um elf Uhr vor der Mensatür. Katerina Dimitriades hat noch nie in der Mensa gegessen. Die 23-Jährige hat dafür viel zu viel Spaß am Kochen. So viel, dass sie das erste Kochbuch einer Studentin für Studenten geschrieben hat. Ihre wichtigste Botschaft darin lautet: Selbst gekochte Gerichte zu essen macht glücklich. Reporter Stefan Quante hat nicht nur ihr in die Töpfe geschaut.