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Einst gehörte das über 600 Jahre alte Schloss Burgk den Reichsfürsten von Reuss. Heute zählt die Burg in Ostthüringen zu den am besten erhaltenen mittelalterlichen Wehranlagen Deutschlands. In der stilechten Schlossküche versetzt sich Fernsehkoch Christian Henze in die Zeit fürstlicher Tafelfreuden, großer Gelage und rauschender Feste zurück. Dabei stehen dem Sternekoch und seiner reizenden Assistentin Katrin Huß wie anno dazumal nur ein großer Ofen und eine Feuerstelle zur Verfügung. Selbst das Holz muss aus den nahen Wäldern herangeschafft werden. Henze und Huß bereiten ein außergewöhnliches Gericht zu und zeigen verblüffende Zubereitungsarten. Christian Henzes märchenhaftes Menü lässt sich ganz einfach nachkochen.
(hr-fernsehen)
