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Landluft, ein Gestüt mit prachtvollen Pferden und ein Festessen - so zeigt sich Ostern von seiner schönsten Seite. Sterne-Koch Christian Henze ist zu Gast auf dem Landgestüt Sachsen-Anhalt in Prussendorf. Auf offenem Feuer unter freiem Himmel bereitet er "Das Beste vom Lamm" zu. Christians österliches Schlemmermenü: Lammgulasch aus dem Schmortopf, grobe Lammbratwurst mit Honig und Rosmarin, Lammspieße mariniert und Feuerkartoffeln mit zweierlei Dips und gegrilltem Lauch.
(rbb)
