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Nicola Bertinelli ist ein Unternehmer im besten Sinne. Seitdem er den Molkereibetrieb seiner Familie übernommen hat, um eigenen Parmigiano Reggiano herzustellen, hat er das Geschäft noch einmal um einige Attraktionen erweitert, u.a. um ein Warenhaus, eine Kaffeebar, einen Feinkostladen und - man mag es kaum glauben - eine Disko mit Pool, die nicht nur bei den Einheimischen gut ankommt. David trifft sich mit Nicola und hört sich bei köstlichen Käsegerichten seine faszinierende Geschichte an.
(Sky)
