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Im südlichen Burgenland in Limbach hat das Ehepaar Annette und Ingolf Hofmann im Jahre 2000 einen verlassenen Arkadenhof gekauft und sind aus ihrer deutschen Heimat nach Österreich übersiedelt. Mittlerweile betreiben die beiden Gemüse- und Weinbau, haben eine Ziegenherde und eine eigene Imkerei. Die ehemalige Innenarchitektin Annette zeigt Karl Ploberger den Gemüsegarten und erklärt was ihre Aufgabe als Sortenerhalterin der Arche Noah ist. Im Gartenkalender ist Frühsommer, jetzt sollte man beim Buchs auf den Buchsbaumzünsler achten. Karl Ploberger zeigt, dass man auch dem Schatten im Garten eine Chance geben kann und legt ein Schattenbeet an. Für halbschattig bis schattige Plätze eignen sich Blattschmuckpflanzen, Bodendecker und Funkien. Uschi widmet sich der Fetthenne, die pflegeleicht und anspuchslos ist und zu den Dickblattgewächsen gezählt wird. Sie verwendet neben Paprikawürfeln, Oliven, Tofu und gegrillten Fleischstückchen die dicken Blätter einer roten Fetthenne für Aperitif-Spießchen.
(ORF)
