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Das heutige Ziel von Chef Wan ist die Marktstadt Salisbury in der wunderschönen Grafschaft Wiltshire. Bekannt ist Salisbury dank seiner Kathedrale aus dem 13. Jahrhundert, die eines der nur noch vier erhaltenen Exemplare der Magna Carta in sich birgt. Der malaysische Starkoch hat sich einen deutschen Käseliebhaber als kulinarisches Opfer herausgepickt. Er will ihn überzeugen, mehr Frische in seinen Ernährungsplan einzubringen. Anschließend misst sich Chef Wan mit dem Koch eines Hähnchengrills.
(National Geographic People)
